「自然からの小さな発見を形にする」をモットーに活動を続ける、千葉県夷隅郡にある蒸溜所『mitosaya』とのコラボレーション第四弾で生まれた蒸溜酒です。
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夏の太陽を浴びて実ったいちじくを使った蒸留酒をベースに、「献上加賀棒茶」の芳香蒸留水をブレンドした、ふくよかで香ばしい蒸留酒です。
いちじくは埼玉県川島町で栽培された大ぶりの桝井ドーフィン種。青っぽい甘さとみずみずしい果実味が特徴で、実を砕きゆっくり発酵させた後に蒸留。さらにオーク樽で一年間熟成させ、余韻の長い黄金色の液体が生まれました。
ブレンドには、石川県の「献上加賀棒茶」の芳香蒸留水を使用。茶の茎を浅く焙煎した丸八製茶場の代表作の香ばしさと旨味を、香林居の蒸留器で丁寧に抽出しました。
いちじくの甘みと棒茶の香ばしさが重なり合う、香林居のための特別な一本。食後のひとときや、旅の思い出を語る夜におすすめです。
mitosayaホームページより
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〈飲み方〉
香りを楽しむなら、ゆっくりと味わうストレート。
炭酸水やトニックウォーターで割るのもおすすめです。
商品詳細
品目：スピリッツ
内容量：110ml / 500ml
原料原産地：国内製造（スピリッツ）
原材料：いちじく（桝井ドーフィン種・埼玉県産）、献上加賀棒茶の芳香蒸留水
アルコール度数：44%